Plazas de Mercado

La Minorista, la plaza que ha vivido con Medellín ...

Medellín es una ciudad sinónimo de progreso. A pesar de que sus ganas de salir adelante en algún momento se vieron truncadas por la violencia, la ciudad perseveró y alcanzó. Este triunfo también es de La Minorista, su plaza de mercado.En 1980 nació la idea de construir una plaza de mercado al aire libre para la venta de productos al mayor y al detal en Medellín. Con una reforma de ley que ordenó la inmediata construcción de la misma, surgió la Plaza Minorista José María Villa.La principal idea d...


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Elogio a las plazas de mercado

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Ahora que la ecología es parte importante de nuestras vidas, las bolsas de plástico deberían ser reemplazadas por el tradicional canasto de mimbre para hacer mercado.

Nostalgia. Esa es la palabra que mejor define el sentimiento que embarga a quien recuerda el tradicional canasto de mimbre, ese que las abuelas llevaban a la plaza de mercado para volver con él repleto de legumbres y verduras.

Sin embargo, la practicidad y el afán que ahora embarga nuestras vidas, también llevó a que el mercado necesitara evolucionar y propusiera la dinámica de las bolsas, para que el comprador no tuviera que estar pendiente del canasto o de otros implementos mientras hacía mercado.
Hoy por hoy, el mundo se está haciendo consciente de la necesidad de cambiar de hábitos y dejar de lado las bolsas plásticas que tanta contaminación producen. Muchos compradores prefieren llevar sus compras en la mano, para no pedir una bolsa que tardará miles de años en degradarse completamente. 

Asimismo, reconocidas cadenas de supermercados están empezando a promover el uso de bolsas de tela reutilizables con llamativos diseños para reemplazar el plástico.

El canasto de mimbre, por su parte, también es una alternativa no sólo ecológica, sino tradicional y práctica, que podría ayudar a aminorar el uso de bolsas plásticas. Gracias a que los hay de varios tamaños y precios, se convierten en un acompañante ideal para ir a la plaza de mercado y guardar en él todas las compras.

Además, un canasto propio y de uso familiar, siempre es mucho más higiénico y salubre que los canastos de los supermercados o los carros metálicos para hacer compras. Hoy en día, los canastos de mimbre vienen en diferentes colores y diseños, pero están hechos sólo para los nostálgicos que quieren recordar viejas épocas.

Es por eso, que en Gourmet al Día queremos promover el retorno a lo básico, el uso del canasto de mimbre como ayuda a la ecología y a la recuperación de nuestras tradiciones. Así que, ¡tomemos el canasto y recordemos a nuestras abuelas!

 

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