100recetasEl vegetarianismo es un tema que ha pasado de estar de moda a convertirse en una filosofía de vida en donde las recetas a base de quinua, soya y productos gourmet son parte fundamental de la dieta alimenticia de quienes no consumen carnes.

El día a día y la falta de tiempo hacen que muchas veces algunas personas descuiden su alimentación, haciendo que allí sean importantes aquellas recetas gastronómicas sencillas y rápidas de preparar, que contengan los nutrientes y calorías necesarios para el organismo. 

Así define la escritora española María Pilar Ibern su libro: “En el interior hay recetas para hacer en esos días en el que las horas no parecen llegar a nada, pues me doy cuenta que he encontrado una joyita llamada “Las 100 recetas más rápidas de la cocina vegetariana”.

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