utencilios-cocina

 


Los ingredientes juegan el papel más importante en el éxito de una receta, sin embargo los utensilios utilizados para poner todos los ingredientes juntos son cada día más importantes.

La cocina, después del dormitorio, es para casi todos, una de las zonas más importantes de una casa.

 

 

Actualmente incluso podemos ver que en algunas viviendas incorporan en la misma sala el comedor, la sala de estar y la cocina. La cocina moderna está marcada hoy en día por la cantidad de accesorios y utensilios de cocina que podemos encontrar en ella. Estos permiten que la cocina sea mucho más cómoda y eficiente. Los accesorios de cocina la enriquecen y a su vez la hacen más confortable. Para sentirnos cómodos en una cocina, lo indispensable es tener los utensilios necesarios.

Los utensilios vienen en diversos tamaños y materiales que sirven para distintos propósitos, de madera a silicona pasando por aluminio.

Los primero y más importante de los equipos que necesitamos son:

La estufa: puede ser eléctrico,a gas o mixta. Lo ideal sería que nuestra cocina contara con las dos variaciones (gas y electricidad) pues eso nos garantizaría que al fallar alguno el otro nos ayudaría a que nuestros alimentos continúen con su cocción correspondiente.

Horno: que puede también ser eléctrico o de gas o con ambos sistemas.

Los electrodomésticos dentro de nuestra cocina pueden ser divididos en grandes como son los de refrigeración: 

Neveras y Congeladores

Calefacción y de lavado,

y los pequeño que son los que utilizamos para la preparación de nuestros alimentos que incluyen entre otros:

Horno microondas,

Ayudante de cocina,

Licuadora,

 Cuchillo eléctrico,

 Picador,

Cafetera,

Tostadora,

Freidora 

El mobiliario también es importante:

Mesones amplios que le permitan trabajar cómodamente,

Alacenas para guardar loos alimentos no precederos

 Tarros con tapa hermética

Batería de ollas buenas, invierta es eso, comprar un buen juego de ollas lejos de ser un gasto es un inversión.

 Calderos de buena calidad

Olla  a presión 

Un juego de sartenes grandes y pequeños de preferencia en teflón, 

 Un juego de tapas de diferentes tamaños, que le permita utilizarlas en cualquier olla.

Buenos cuchillos, invierta en eso, al final esto es una muy buena inversión para la preparación de sus recetas.Tenga un juego de cuchillos carniceros, y un juego aparte para hortalizas y verduras, además de uno especial para las cebollas y los ajo (estos tiene un acido que desafila los cuchillos). Unos buenos pela papas son una ayuda dentro de la cocina, y otro para el pan

Un juego de tablas para picar, una especial para carnes, una para pescado y otra para los vegetales, así evitara la contaminación cruzada y sus preparaciones serán más seguras.

 Cucharas de madera,

Coladores grandes y pequeños,

Ralladores,

Mazos,

Morteros,

Cucharones,

Embudos,

Espumadera,

Espátulas de plástico, 

Tazón grande ojala de acero inoxidable ya que es más higiénico y económico etc. Existen de diferentes tamaños y de los más variados materiales,

 Agarradores y paños de cocina, siempre a mano. 

 Delantales y gorros.

Utensilios de limpieza (trapeadores, escobas, trapos, esponjas, baldes etc.).

Tazas y cucharas medidoras ,

 Rodillo para amasar

 Wok,

Cacerola pequeña y mediana,

Un pela papas,

Un prensador de papas,

Un hervidor de agua.

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