decorar-cocinas

En Gourmet al día hemos dedicado una sección especial sobre decoración de Cocinas y Comedores.

En este primer número esta dedicado a la cocina, una de las áreas más importantes de nuestra vivienda.

LA COCINA

Aunque la cocina sea básicamente un lugar de trabajo, también en cierto modo es un modo de vida. Es la zona de la casa donde se preparan las comidas, y con frecuencia, donde la familia completa se reúne en las fechas especiales, para ayudar en los deberes o por qué no, para estar un rato charlando con alguien. 

Una habitación tan importante debería tener un diseño confortable y facilidad para moverse cuando se hagan todas las actividades que en ella se llevan a cabo.Siendo esta,  el sitio responsable de nuestra salud, ya que  manipulamos  constantemente los alimentos, es muy importante mantener unas normas ambientales y de higiene adecuadas para la conservación de estos.A continuación le damos algunas pautas que se deben tener en cuenta para la comodidad y seguridad de la cocina.Tendremos en cuenta los tres puntos importantes de esta área: Las  zonas de: Preparación de alimentos, de Cocción y de Lavado. La zona de preparación de alimentos debe estar  preferiblemente  ubicada entre las otras dos áreas la de cocción y la de lavado. Su superficie debe resistir altas temperaturas, líquidos y pesos.

Suficientes puntos de luz para una correcta iluminación y enchufes suficientes, con polos a tierra. Estos deben estar ubicados junto a los sitios organizados para cada elemento.En cocinas grandes una isla central aporta comodidad y modernidad,  además de ser una zona independiente para la preparación de los alimentos. Con una mesa sencilla, se puede lograr el mismo efecto, si no se tiene la isla.La zona de cocción incluye estufa, hornos de gas y  microondas.

En algunas  tendremos los hornos a la altura de los ojos,  y en otras  la estufa clásica con horno integrado ahorrando espacio.Toda zona de cocción  requiere de un extractor para eliminar el vapor y los olores.Las campanas extractoras son prácticas y además aportan un elemento de alto valor decorativo a la cocina. Es importante mantener las rejillas limpias de grasas.Por último reserva un espacio al lado de la estufa para colocar ollas o sartenes calientes.

Es muy importar revisar periódicamente la instalación del gas o eléctrica  para estufa y hornos, evitar  fugas de gas, y tener fogones en buen estado, El horno debe estar limpio y los botones funcionando, igualmente es importante tener en cuenta una adecuada iluminación.La zona de lavado. Depende del número de piletas que  tenga. Si se tienen dos,  es una muy buena alternativa, sobre todo si se parte de la comodidad que implica lavar vajilla y alimentos al mismo tiempo cada elemento para cada pileta.Un detalle importante que no debe descuidarse es el espacio anexo para colocar el escurridor o trastero, nunca menor a los 60 centímetros.Si tienes lavavajillas, esta debe estar situada a un costado de la zona de lavado.

Es  importante el buen funcionamiento de las tuberías de agua y los puntos necesarios de acuerdo a sus necesidades.  Igualmente  la grifería debe estar en buen estado, sin fugas de agua para evitar las humedades en la cocina.Es importante revisar la presión del agua para obtener  temperatura óptima, tanto para los grifos del lavaplatos como para  lava vajillas si lo hay.Ya destinadas estas tres áreas básicas, la tarea de organizar los demás elementos se torna más sencilla.El refrigerador y congelador, dos piezas muy importantes en toda cocina para la conservación de los alimentos perecederos, su tamaño depende de las necesidades del hogar, debe estar ubicada preferiblemente cerca de la zona de lavado y de preparación.  El sitio de la nevera debe tener un punto de agua.En caso de tener una despensa para conservar ciertos alimentos, esta debe ser  ventilada.

Otras sugerencias

  • Aunque la cocina sea básicamente un lugar de trabajo, también en cierto modo es un modo de vida.
  • La ILUMINACIÓN natural o artificial, tendría que ser eficaz y estimulante, es decir, que aunque las superficies de trabajo tengan que estar bien iluminadas, también debería tener varias intensidades.
  • Los pisos deben ser en baldosas antideslizantes para evitar accidentes y un material fácil de limpiar.
  • Las paredes preferiblemente deben estar enchapadas,  si no tienen enchape debe utilizar una pintura lavable para  mantener unos buenos hábitos de higiene.
  • Los muebles de cocina deben estar enchapados o si son pintados, se debe utilizar pintura especial para limpiar y resistente a la humedad. las bisagras y tiradores deben estar en buen estado para evitar accidentes posteriores.
  • Su superficie debe resistir altas temperaturas, golpes, líquidos y pesos. Los materiales más fuertes y durables son el acero inoxidable y  el granito.
  • Los muebles deben tener la altura indicada para la comodidad de las personas que en ella trabajan.

 


 

Leave your comments

0
terms and condition.
  • No comments found
  • Decoración

    • Ambiente y Decoración

      2013-06-18 21:00:50

         Una cadena de restaurantes se convierten en la continuación de un mismo lugarRestaurantes que tienen la magia en el diseño y una exquisita decoración de sus ambientes.  Un ejemplo es el  restaurante Guiseppe Verdi, donde la unidad de diseño del restaurante ubicado en la calle 58 de Chapinero parece la...

    • Decoración de cocinas y comedores

      2013-06-18 21:01:53

      En Gourmet al día hemos dedicado una sección especial sobre decoración de Cocinas y Comedores. En este primer número esta dedicado a la cocina, una de las áreas más importantes de nuestra vivienda. LA COCINA Aunque la cocina sea básicamente un lugar de trabajo, también en cierto modo es un modo...

    • Decorado especial

      2013-06-18 20:54:05

      El Día de las Madres es una festividad muy importante, en esta fecha se suelan realizar fiestas o comidas en casa para homenagear a esas mujeres tan importantes para nuestras familias.  Decorar la mesa y diseñar accesorios decorativos para la mamá es simple, solo se necesita voluntad, ánimo y...

    • El blanco de las vajillas, como un lienzo en porcelana

      2013-06-18 20:56:21

      ¿A qué se debe el auge del blanco en la vajilla de la mayoría de hogares y restaurantes? ¿Qué ventajas tiene para la presentación de una receta y a qué debe sus particulares formas? Por más evidente que parezca, no está de más repetirlo: la comida no sólo entra por la boca. Así como el aroma es...

    • El plato como lienzo, nuevo concepto de la vajilla en la alta cocina

      2013-06-18 20:48:00

        En la alta cocina, dentro del estilo de la cocina de vanguardia o cocina Tecnoemocional, se ha decidido salirse de los típicos esquemas del servicio de vajilla, valiéndose de nuevos elementos y superficies para poder plasmar y presentar sus platos, como una verdadera obra de arte. Los grandes...

    • La importancia de la decoración en cada plato

      2013-06-18 20:59:37

      Decorar un plato que sea agradable a los sentidos, es una terapia que puede ser innovadora por la magia que trasmite.  La creatividad puede transformar un sencillo plato  en un gourmet muy especial. Los colores pueden complementar los sabores produciendo una sensación agradable a los sentidos. Por lo...

    • Las coloridas mesas mexicanas

      2013-06-18 20:52:51

      La cultura de México es profunda e invaluable. La apropiación de sus símbolos patrios y el orgullo que sienten por sus costumbres e historia, se ven reflejados hasta en el modo en que decoran sus mesas a la hora de comer. Aunque el día a día del mundo occidental es acelerado y estresante, lo que no...

    • Las nuevas utilidades en diseños para la cocina

      2013-06-18 20:51:11

        Los amantes de la cocina demandan nuevos diseños para hacer su vida más fácil. Por esta razón, los diseñadores de indumentaria traen innovaciones que nos gustarán a todos. El cada vez más acelerado mundo moderno, no permite que el tiempo para la cocina sea tan prolongado como los amantes de la...

    • Organice su cocina con estos fáciles consejos

      2013-06-18 20:58:24

      No hay razón para que su cocina sea un lugar desordenado. Con estos fáciles consejos, usted conseguirá que este lugar de la casa se vea tan acogedor como todo su hogar. Así como cada mañana procuramos que nuestra habitación quede limpia, organizada y radiante, a la cocina deberíamos darle la...

    • Servilleta decorativa

      2013-06-18 20:55:07

      Haz una servilleta decorativa de flor de loto.