comer mariscos

Los mariscos hacen parte de las comidas más exquisitas y elegantes. Sin embargo, si no se tienen en cuenta estos prácticos consejos de etiqueta, puede que una refinada comida se convierta en un mal rato. 

 

 

En primer lugar, hay que tener en cuenta que los mariscos son un grupo variado de alimentos provenientes del mar, por lo que sus formas, texturas y sabores varían mucho entre sí.

 

Si se trata de langosta u otros mariscos que tienen coraza dura, generalmente se proporcionará unas tenazas para partirlos en pequeños pedazos. Si usted quiere preparar este tipo de alimentos pero no cuenta con dichas tenazas, lo mejor es que los presente en rodajas o pequeños trozos cocinados, para evitar poner en aprietos a sus invitados.

 

Aquellos mariscos que vienen con concha, pueden ser comidos de dos formas, la primera de éstas es con las manos, pero debe hacerse con cuidado para no perder la elegancia, acercándolo a la boca y probando sólo un trozo pequeño, sin sorber.

 

La segunda forma necesita unos cubiertos especiales para ostras y almejas, pero en caso de no contar con ellos, pueden ser reemplazados por un tenedor para postre. Aún en este caso, tendrá que ayudarse con su mano izquierda para sostener el marisco, mientras que con la derecha manipula los cubiertos y sacará la carne.

 

Como la mayoría de estos platos vienen acompañados con salsa, y además el olor de los mariscos es particularmente fuerte, se debe poner al lado izquierdo del plato una pequeña taza de agua con una rodaja de limón sumergida. Ésta servirá para que los comensales puedan mojar las yemas de sus dedos y eliminar el olor.

 

Comer mariscos puede ser una experiencia deliciosa, ya que sus sabores son increíbles y exquisitos. Pero si, además, se acompaña de unos buenos modales en la mesa, usted puede quedar como todo un conocedor y educado comensal.

 

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