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img prueba   Receta típica de la costa colombiana, es un pastel de yuca con queso campesino, leche de coco y anís para aromatizar lacydes
Utensilios
bol cucharita horno
molde rallador  
     
Ingredientes (Para 6 personas)
yuca 1 ½ libra de yuca
azucar 7 onzas de azúcar
queso blanco 6 onzas de queso blanco rallado
mantequilla 1 cucharada de mantequilla
coco 1 taza de leche de coco
anis estrellado 2 cucharadas de anís en grano
crema leche 2 cucharadas de nata de leche

Preparación  

Ralle el queso y mézclelo con la yuca cruda también rallada. Agregue la mantequilla y azúcar Saque la leche de coco Échele la leche a lo anterior, poco a poco y mezclan­do bien Frote un poco el anís con las manos para que despi­da el olor; mézclelo bien hasta que quede una pasta suave. Viértalo en una tartera untada en mantequilla y co­cine a horno moderado por media hora o más, hasta que dore. Salen 16 porciones.

   

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