chocolateAunque para algunos el comer chocolate es sinónimo de un delicioso pecado, este remordimiento dejará de existir cuando lean los beneficios que tiene para la salud. 

Muy seguramente, usted ha notado que con sólo probar un trozo de chocolate, o si acaso sentir su olor, sus papilas gustativas se alteran increíblemente, una sonrisa se dibuja en su rostro y hasta a veces el día parece más soleado. Estos efectos no son producto de su imaginación, en realidad se deben a los aportes nutricionales que el chocolate tiene en nuestro organismo.

La culpa de esto la tiene el triptófano, uno de los compuestos del chocolate que, al ingresar a nuestro organismo, le hace producir al cerebro la misma sustancia que segrega bajo circunstancias felices y emocionantes. También se ha comprobado que el chocolate libera las mismas hormonas que el ser humano cuando es adolescente y se enamora. 

El estrés, la depresión, la ansiedad, la preocupación y otros sentimientos que generan angustia, pueden ser alivianados temporalmente con un poco de chocolate, pues genera una sensación de felicidad y liviandad. Así, es un efecto completamente químico lo que provoca esa sonrisa de satisfacción cuando probamos una deliciosa tableta de chocolate.

Sin embargo, los beneficios en el estado de ánimo no son los únicos que tiene este producto, pues también resulta bueno para la salud física. Gracias a sus componentes antioxidantes, el chocolate es bueno para el sistema circulatorio y el nervioso, ya que previene enfermedades coronarias y ayuda a la concentración.

100 gramos de chocolate al día es lo que recomiendan ciertos médicos, sin embargo, dado su gran aporte calórico y el riesgo de obesidad que puede contraerse con este consumo, también se sugiere comer una pequeña tableta al día.

No es aconsejable darle chocolate a sus mascotas, ya que no tienen un organismo adaptado a todas las sustancias de este producto y puede alterar su sistema nervioso.
 

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