ecologizate-foto-001

Son múltiples  los beneficios que aporta a la salud, al medio ambiente y al mercado, el consumo  de productos ecológicos alimenticios

sa es la razón de ser de Ecologízate – Aliméntate de Vida, una iniciativa que pretende difundir su conocimiento, fomentar el consumo y estimular la demanda interna entre la población colombiana.
 

 Bajo el lema Ecologízate – Aliméntate de Vida, La Fundación ENDESA Colombia, la Corporación Colombia Internacional y la Red Colombia Verde, tres entidades sin ánimo de lucro, lanzaron una campaña que tiene como fin fomentar el consumo de productos ecológicos en Colombia. 

 

Un producto ecológico es aquel generado en un sistema de producción que utiliza, de una manera eficiente los recursos con los que cuenta, preservando así la biodiversidad.   De esta manera, tanto la conservación como la calidad del producto están  garantizadas.

 

Estos alimentos tienen proteína de muy buena calidad y presentan una mayor síntesis de vitaminas y minerales; su sabor es más agradable; y tiene un impacto global en la conservación ambiental, además de contribuir a la prevención de enfermedades gastrointestinales y degenerativas.

 

En Europa y Norteamérica el consumo de estos productos es masivo, "Un ejemplo, en Alemania, en el primer trimestre de 2006, los supermercados ecológicos especializados se incrementaron en un 15 % según datos de Biofach, la organización que más promueve la comercialización de productos orgánicos en el planeta".

En nuestro país, se producen, de manera ecológica principalmente hortalizas, frutas, café, cacao, panela,  aromáticas,  además de miel de abejas y procesados alimenticios,  entre otros. 

 

A nivel mundial, el consumo de estos alimentos aumenta un 25 % cada año, mientras que en el país, crece solo un 5 %.

 

 

Leave your comments

0
terms and condition.
  • No comments found
  • Salud

    • Beneficios del consumo de alimentos orgánicos

      Son múltiples  los beneficios que aporta a la salud, al medio ambiente y al mercado, el consumo  de productos ecológicos alimenticios sa es la razón de ser de Ecologízate – Aliméntate de Vida, una iniciativa que pretende difundir su conocimiento, fomentar el consumo y estimular la demanda interna...

    • Chocolate: un pecado muy saludable

      Aunque para algunos el comer chocolate es sinónimo de un delicioso pecado, este remordimiento dejará de existir cuando lean los beneficios que tiene para la salud. Muy seguramente, usted ha notado que con sólo probar un trozo de chocolate, o si acaso sentir su olor, sus papilas gustativas se...

    • Comer bien, vivir bien

      La relación entre gastronomía y salud es cada vez más estrecha. Los avances científicos y los frecuentes estudios en el tema, nos dan luces de qué alimentos son buenos para nuestra salud. Es común escuchar cada día estudios científicos variados acerca de las propiedades de los alimentos. Desde el...

    • Comida saludable: vegetales y frutas

      Los vegetales y frutas deben figurar diariamente en el menú de nuestras comidas por su importancia nutricional. Contienen un alto porcentaje de agua, vitaminas A, C, complejo B, nos proporcionan elementos nutritivos básicos y con pocas calorías. Estos alimentos nos ayudan a favorecer la visión y...

    • Cómo calcular las calorías de cada menú

        ¿Cómo calcular el aporte calórico de la comida que servimos diariamente? Para alimentarse de manera saludable es importante conocer la cantidad de calorías debemos ingerir a diario. De este modo, es posible diseñar menús que se ajustan a esa necesidad y así evitar problemas de malnutrición y/o sobrepeso. ...

    • Consejos prácticos para la salud de los ejecutivos en el pais

        El Doctor Gonzalo Uribe, patólogo colombiano y radicado en la ciudad de Houston, estuvo de paso por Colombia y nos trasmitió los siguientes consejos para los ejecutivos del país. En Colombia, la comida es sana y no contiene preservativos como en los países industrializados.  Los desórdenes...

    • Consejos sanos y saludables

      La Navidad sinónimo de alegría, ilusión, fiesta. Y, en ella, los placeres gastronómicos, con su amplia variedad de recetas navideñas, juegan un papel ciertamente fundamental en esta época especial del año, convirtiéndose en un medio de homenaje para aquellos con quienes compartimos tantos...

    • El paso a paso de un plato antes de llegar a su boca

      La seguridad alimentaria es un tema vital, pues todos visitamos restaurantes esperando encontrar las mejores condiciones en nuestros platos. Por eso resulta interesante conocer a fondo cuáles son las principales estrategias para conseguir que las delicias de los chefs de nuestros restaurantes...

    • Flora peruana: fuente de curación para la medicina contemporánea

      Algunas plantas poseen facultades medicinales y se han convertido en insumo de la industria farmacológica actual. En este artículo veremos solo una parte de una gran variedad de frutas, cereales y plantas que por sus nutrientes son facilitadores de la salud.Según algunos estudios, 25000 plantas...

    • Higiene en la manipulación de los alimentos

      Lo que comemos determina cómo nos sentimos y cómo será nuestra salud en un futuro. Por esa razón, es de vital importancia aprender a manipular los alimentos, de modo que no corramos ningún riesgo al momento de ingerir preparaciones sobre las que no se han tenido los cuidados necesarios.  Con...